冰箱里的细菌这么多,这份超强使用手册送给你~

冰箱里的细菌这么多,这份超强使用手册送给你~

为什么冰箱那么脏?

冰箱里你看不见,却会存在的有:

细菌、真菌、酵母、病毒等微生物;

包括但不限于以下致病菌:

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、

副溶血性弧菌、单增李斯特菌、

小肠耶尔森氏菌、蜡样芽孢杆菌等。

冰箱中细菌对人体的危害

冰箱中细菌对人体的危

冷冻食物要注意些什么?

冰箱中细菌对人体的危

冷冻食物要注意些什么?

零下十几度可以让食物有更长的保存期,

但要知道我只是让大多数细菌“冬眠”了,

许多嗜冷菌的生长适应性很强,

最低生长温度甚至低于0℃,

有的可达-8℃。

而且,

它们产生的酶类仍有部分活性残留。

怎样正确使用冰箱?

冰箱中细菌对人体的

食物放冰箱的正确“姿势”

冰箱中细菌对人体的危

食物放冰箱的正确“姿势”

冷藏室

上层放剩饭剩菜、熟食、牛奶等;

中层和果蔬盒放水果蔬菜,

水果蔬菜不要混在一起,

成熟水果释放的乙烯会加速蔬菜的腐败。

下层放冷鲜的肉类、鱼类,

和需要解冻的食品;

门架上放饮料、

开了瓶的调味品、蛋类等

这样就能够尽量避免交叉污染。

食物要放入容器,

容器要清洁、干燥,

加盖、封保鲜膜;

或者用保鲜膜包裹,

保鲜膜和食物尽量少直接接触。

注意!不要把食物敞口放置在冰箱里!

水果、鸡蛋、蔬菜等,

不要清洗后放入冰箱,

这样会破坏它们自身的防御机制,

易受微生物侵袭、腐败变质

所以带着干净的外包装放进去就好,

吃前再清洗。

蔬菜的存放,

可以包层软纸,

再分别放入独立的塑料袋,

扎口要松。

这样可调节袋内湿度,

有效减缓干燥,

延长保存期。

冷冻室

大块的肉类

最好在冷冻前先将肉类切成适当的大小,

分别装袋冷冻,

用时取出一块解冻后就吃完。

冷冻食品提前一晚

放入冷藏室来进行解冻最安全,

口感破坏最少。

如果急用可以用微波炉解冻,

不要用室温自然解冻,

或者用自来水和热水浸泡解冻,

这样会给细菌太多的增殖机会。

食物在冰箱的最佳保存时间

冰箱中细菌对人体的危

食物在冰箱的最佳保存时间

一般来说,

冷藏条件下,

叶菜1、2天吃完,不要超过3天;

市售巴氏消毒奶可保存3~4天;

鸡蛋可保存 7~10天;

有外皮的水果

按品种不同和原有成熟度差异较大,

短的2-3天,长的可达10多天。

切开的西瓜最好当天吃完,

打开的果汁两天里喝完。

多看看食品包装上的储存条件

按厂家的建议保存最安全!

如何清洁冰箱?

冰箱中细菌对人体的危

除菌功能的冰箱还需要清洁?

冰箱中细菌对人体的危

除菌功能的冰箱还需要清洁

目前电冰箱应用的主要除菌技术有

紫外线除菌、臭氧除菌、

多层过滤装置或净化系统、

等离子除菌、纳米水离子除菌、

使用抗菌材料等。

不同的除菌技术都存在一定的局限性,

都不能代替及时吃掉冰箱里的食物

以及定期的人工清洁。

如何人工清洁↓

1.不要用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、刷子等清洗冰箱,以防损失涂层、塑料零件、内胆或管路。

2.切断电源,用软布蘸上清水或餐具洗洁精,轻轻擦洗,然后用清水将洗洁精拭去。但只是清除了残渣和污迹不仅达不到清洁的目的,还可能把细菌扩散至果蔬盒的每个角落。根据实验结果,只要用水擦拭后在果蔬盒内喷一些医用酒精(75%),或者直接用医用酒精擦拭,即可消灭有害细菌。

3.清洁后,将电源插头插好,还要检查温度控制器是否设定在正确位置,保证冰箱处于安全保存食物的温度哦。

4.一个月彻底洗一次,就可以基本保证安全卫生啦;如果你不太勤快,那一季度一次总要的。如果你对不起我的肚子,我就要对不起你的肚子了,哼哼!

5.建议亲们在清洗时戴上一次性医用口罩和一次性手套,清洗完毕后科学洗手。

总结:

冰箱要求我们定期整理、生熟分开、分层储存、不塞太满,

冷冻室虽然能存得比较久,但千万不要反复解冻,

把食物放进冰箱之后一定及时食用,

最后,建议至少每个季度清洗一次冰箱!不能觉得使用了有除菌功能的冰箱就可以不清洗了噢~

信息来源:上海发布

原标题:《冰箱里的细菌这么多,这份超强使用手册送给你~》

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